Jeudi 15 Mai 2008.
Chateau-Fonréaud
33480 LISTRAC MEDOC
tél : +33 (0) 556 580 243
fax : +33 (0) 556 580 433
33480 LISTRAC MEDOC
tél : +33 (0) 556 580 243
fax : +33 (0) 556 580 433
AOC Listrac-Médoc
La vigne des « Chênes Besson » s’épanouit sur les pentes du Puy de Menjon, point culminant du Médoc. Les chênes–jumeaux, dits « chênes Besson » sont ces arbres sauvages des bessaniers sous lesquels le vigneron aime se reposer à l’issue d’une belle journée.
Autrefois partie du Grand Vin de Château Lestage, Cru Bourgeois Supérieur, le caractère fruité, nerveux et original de ce vin étonnant nous a incité à lui donner vie.
Terroir et Culture
Graves pyrénéennes sur socle calcaire à astéries.
Cultivées selon les principes de la lutte raisonnée, les vignes sont enherbées, soignées avec la plus grande attention et vendangées à la main.
Cultivées selon les principes de la lutte raisonnée, les vignes sont enherbées, soignées avec la plus grande attention et vendangées à la main.
Vinification et élevage
Le Château Lestage « Chênes Besson » est élaboré avec les soins les plus attentifs.
- Cueillette des Merlots juste à maturité pour préserver les arômes et les saveurs de "fruits frais", et des Cabernets surmûris qui les complètent à la perfection.
- Fermentation en petites cuves à température modérée et mise précoce en barriques (40%neuves) pour un élevage de 14 mois.
- Mis en bouteilles peu avant l'été il conservera longtemps les vertus de la jeunesse.
Oenologue-conseil
Antoine Medeville
appellation
A.O.C. Listrac - Médoc
superficie
2,6 hectares
encépagement
70% Merlot agé de 38 ans
30% Cabernet Sauvignon agé de 18 ans
30% Cabernet Sauvignon agé de 18 ans
production
17.000 bouteilles
